素食家族

看過深夜食堂這部漫畫或電影嗎?在一間小小的店內，只有一個老闆埋首於準備餐點，等待夜晚的降臨，陸續會有一些知道門路的熟客上門，熟客可以任意點喜歡的菜色同時與老闆分享心情。這樣的店家已經在文山區默默開張， 名字就是草串蔬食燒烤。

位於民權西路捷運站附近。有一家知名主廚藍子峻站台的餐廳，曾在多家知名餐廳擔任主廚的他，

利用自行的創意及兼具美味與養生的餐廳。店內招牌有中式養生的桑黃百菇鍋、三層福菜飯及可口小點如叉燒酥

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店內裝潢簡潔，類似連鎖咖啡店的風格，深色的硬式桌椅，但器皿流露出低調的美感，有日式風格的深咖色陶杯、水瓶具及深色調味罐。

如何描述這家店讓我有些傷腦筋。其與一般餐廳不同，是屬於景觀餐廳中我喜歡的山景。

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位於石碇山腰，二格山附近的文山草堂，擁有大塊假我以文章的山景及天空，庭園裡的樹木花草皆來自主人家親手栽培。

位於行天宮附近弄間的京園素食，菜單有非常多菜色可供選擇，若是有不明白餐點樣式，店家皆會細心說明。

京園素食以中式合菜做為特色，有常見的熱炒及北方麵食和手工菜可供選擇，店家上菜速度相當快，

若是一個人前往也有較少份量的餐點可供選擇，店內很多老主顧，可見店家經營用心，味道也夠，是許多非素食者也愛光顧的店。

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Bom Bom 花園骨董蔬食餐廳

位於光復南路上，距國父紀念館捷運站二號出口相當近，最多蔬食店的街上，而Bom bom最特別的地方在於濃厚的歐式精典裝潢，

宛若身置歐洲城堡。餐點皆以異國蔬食風格為主，擺盤裝飾自成一格，奶素五辛素等皆有貼心標示。

空間相當大，且環境相當舒適典雅，合適團體聚餐及三五好友聚會。

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老闆娘茹素多年是當地客家人，對於勝興車站附近沒有素食店，抱持著希望讓吃素的遊客方便，所以堅持純素食餐點，店內招牌是客家餐點和擂茶

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在延吉街這條熱鬧又接近商業區的道路上，有著各式各樣特色異國及本土美食餐廳，在129巷內， 有一家極具特色的蔬食滷味在此開業。

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小木桌有如日式的小酒店般，依店家的說去是中島式餐桌。讓來自各方的客人及朋友能在一張桌子上互相交流，彼此互相熟悉或是和好友有個放鬆的好去處，也可與店家聊聊天，了解他們想傳達的意念。

現代人重視健康及飲食均衡，但又希望有色香味皆俱的美味料理，以此為號召，各種以蔬食為名的店家如雨後春筍般的出現；

如今，位於大安森林及永康商圈的 舞蔬弄果，即是一家標榜歐式風格及自然原味的餐廳。

舞蔬弄果的位置有些隱密，位在二樓的地點，與泰板燒同出一門企業，主廚則是師承casavino的植竹隆政大廚，以獨門的植竹流聞名。

芽米屋，北投素食。

可搭捷運到奇岩或北投捷運站就可以步行到達。

一間小小的鐵皮屋，裝潢營造的很溫馨。簡單的色調與佈置。質樸簡單又溫馨。

適合兩三好友小聚店家只能容納15人不等

蔬喜素食

地址：新北市新店區民權路116號

電話：02-2218-3966、0968-711-070

營業時間：上午11:00~下午02:00、晚上05:00~晚上09:00

原彩椒廚房又多了一家選擇"蔬喜素食"，在新店新開張的蔬喜打開菜單會讓人有一種熟悉的感覺。

往衛味佳回來的路上巧遇遇到一家客家老店，因為招牌掛著蔬食與大排長龍的隊伍讓我很好奇的也跟著排。

這間客家老店是植物五辛素食大廚一位小店經營坐著圓板桌（辦桌的桌子）圍成一桌吃合菜。

假日的大排長龍顧客都得一桌一桌等，效率上較差人手又不足之下真的需要點耐心等待。

也因為蔣經國先生去過了三次而聲名大噪，老闆因為健康因素棄葷轉素讓我們吃素者有機會來嚐嚐當地的客家板條。

從中正紀念堂大忠門入口處往內走，經過亞熱帶花園的餐飲區，順著招牌往內走，就能看到帶有典雅氣息的華香餐廳，

從外往內可看到精緻的裝潢，以木頭為主的室內裝潢，天花板有中正紀念堂的雕刻字樣。若是想先了解一下菜單內容，最外頭的桌面上也有美觀的菜單供客人參考。

餐廳內側也提供數個包廂，用沈穩色調的布簾隔出私密空間。

梅門德藝天地融入中式庭園歷史建築人文特色（善園），兼具了書法、陶藝、茶道、飲食、養生等各項藝文。

在這大安區師大文教圈，梅門德藝天地從閒置荒廢多年的鐵路局宿舍群中重生、保存以及再利用。

梅門德藝天地地點高貴，餐點平價，而另外在信義區貴婦百貨公司B2內也有分店賣的價格可就很高貴。

天籟之音台北有名氣的泰式素食料理店，算算應該有個六年頭的泰式素食料理店，網路上也很多素食部落客網友常推薦的一家店。

外觀用黃色招牌，在公寓住戶的巷內旁不容易發現，但口味不錯倒是抓到顧客的口味，所以在各大消息就慢慢傳開。

第一次來天籟早在之前聽說過店家的服務態度，經過這些風風雨雨應該有稍有改進，店家也請了正妹服務生或許也是有心想要好好改變一下

泰式口味道個人覺得是相當獨特，但價格走中高價位並不便宜，是泰國獨特的風味，不用去泰國在台灣就能品嘗到的泰式料理。

穗科手打烏龍麵的美名早在台中開時就已甚為嚮往，如今竟在台北開分店，當然二話不說，趁著佳節吉時前去造訪。此家店為台中總店首家北上所開立的分店，位於東區巷弄間，交通相當便利，坐捷運走路即可到。

餐廳的進門處即是一小處日式庭園，日式座燈小池塘及木製看版相當搶眼，當天是星期六中午，建議周末最好早些到，因為假日不提供訂位服務。

我們相當幸運，等不了多久時間，裡頭的服務生就親切的詢問我們是否願意跟包廂的客人併桌，有好位子當然滿口同意。

自然楓從新店慈濟醫院地下街搬出後，在長春路長春店，新店慈濟附近慈濟店與七張捷運站附近七張店共開了三家店。

以推廣蔬食與大自然共生息，環保愛地球理念響應一日素，周一無肉日推廣素食理念經營，提供了幾個不錯的地點。

在中正路上新店慈濟店有賣點心類，而長春店是與愛家合併樣式很多樣，七張店保有自然楓原來的風貌。 

緣起: 

Bread Talk旗下「大食代」在亞洲各大型賣場內經營美食街為主，引進許多老字號美味，採用統一裝潢、個別強化特色，營造摩登、時尚的用餐空間，在中國有20多家店，香港則在太古城、荷里活廣場、東薈城皆有店，相當受歡迎，該集團也在新加坡代理台灣的鼎泰豐餐飲品牌。 

遠百主管透露，本次引進大食代在新北市大遠百佔地500坪，將引進超過20間美食，半數以上是首度來台的品牌，估計有香港以及新加坡的特色小吃，另外也會設置「夜市潮食」，對自由行的中國觀光客將有很大的吸引力。

復古的裝潢彷彿回到五十年代小吃攤。

關於草堂

2006年，初春，台北縣一隅連城路的靜巷內，誕生了一間人文薈萃的餐廳─浣花草堂。

在餐廳外頭，高掛紅燈籠，綠色的香草小徑圍繞，散發淡雅的花草芬芳，十分雅緻整潔。許多客人讚嘆餐廳的古色古香，神馳壁上行雲流水的揮毫，醉心一幅幅以杜甫詩為主題的畫作，等到佳餚端上桌時，更是驚嘆菜色的美味與精巧。不少好奇的客人常常會在酒足飯飽後，詢問餐廳老闆 張榮輝 先生：「為什麼要開這樣的養生餐廳？」。

浣花草堂在籌畫時，便耗費兩年光陰構思選點，動工半年才落成…

始初餐廳的創建，起因 張 先生致力於保健食品的事業，希望讓現代人可以擁有健康的身體，但一般人對保健食品的接受度並不高，常常把保健食品當成藥品看待，導致保健食品行銷受阻。但 張 先生認為，保健食品可以讓人更容易獲得健康，是個可以經營並且推廣的事業。由於受限於一般人對保健食品多半心生排斥，推廣並不容易。幾經思考， 張 先生轉而策劃打造一個以身心靈為主的餐館，作為養生事業的起頭。

溥善園頗富有中國風與禪意的一家蔬食餐廳。

茶杯瓷碗都是很高檔的陶瓷藝術品。

早在多年前就已聽聞此店的響亮名聲，難得有間標榜純素的甜食店，已經開幾十年歷經三代，總讓人隔外好奇，

很少經過此處的我們只聞其名，一直不曾經過雙連區，某次偶然來此處辨事，當下決定要前往雙連圓仔湯。

剛進店家門口就有很熱絡的店員迎上來招呼，詢問是否要到樓，樓上較寬敞，但為了就近觀察店家的烹調方式，仍選擇一樓。