素食家族

界轉摺人文會所 轉換心境體會蔬食

如果你的至親與世常訣，如何平撫這不安、焦慮充滿悲傷的靈魂?
有這麼一家人文會所，提供給心中充塞太多情緒的家屬，以及過路客一個歇息，將自己的心重新整理的處所。
知道這樣的店家也是一個溱巧的機緣，來自網路上的朋友提到這家店，於是我與友人就硬著頭皮在夜黑風高的晚上，前往這家人文會所。他位於公車站牌「青峰活動中心」不遠處，一下車就能看到斗大的招牌寫著界轉摺人文會所養生蔬食餐廳。

回田- 中國風蔬食餐廳 北方麵食引人入勝

位於士林捷運站出口不到十分鐘的路程，有一間由原本自助餐式的傳統餐廳重新裝潢及設計餐點，推出中式的各色佳餚、港式小點等，讓年輕族群也能接受風格特色不一的蔬食風簡餐。

泓得素食 傳味幾十年的好味道 由新一代接手


 
位於古亭站附近，以樸實的室內裝潢，簡單的圓桌和方桌，進門處則是煮麵的廚房和切小菜的流理台。如此不搶眼、低調的小店面，如何能做到晚上時間來客數滿滿，翻桌率相當高的盛景呢？

果然匯- 新鮮.多國及充滿創意的蔬食異國百匯吃到飽
 
二度踏上果然匯，裝潢並無變動，仍是以木造式的窗格，將座位分成三區，看起來乾淨雅致。在餐點上，奶素及全素的選項增多了，甜點更是有一款全素旦糕，在熱呼呼的現點現做區，也增加一些有新創意的食物，天婦蘿炸物選項也分門別類的更細緻。

NOZOMI有著希望的意思。而NOZOMI BAKERY麵包與一般麵包最大不同，強調使用天然食材、不加防腐劑、人工色素及香精這類對身體有負擔的人工添加物。這樣的麵包，是否會太過於「健康」，失去「美味」口感呢？若是這樣，就是小覷了他的西點師傅-徐晉陽主廚的本事，己有十幾年烘焙西點經驗的他，使用精選各地的天然食材，作出不一樣、顛覆你對素食刻板印象的不同甜點，讓人眼睛一亮，為了探究其中奧妙，小編群前往Nozomi本店，了解他們美味糕點的不同之處。


 
走出南京松江站八號捷運站出口，就能在出站左手邊立刻看到NOZOMI BAKERY的招牌，非常方便。店內陳設溫暖又新頛，適逢即將過年，也販售各種年節禮盒，如堅果配糕點，牛軋糖配蛋糕。最讓人最眼睛一亮的是蛋糕櫃，有如美麗的裝飾品擺設，各式華麗的姿態讓人目不睱給。不過，有部份是一般的非素食糕點，而真正讓我們訝異的，卻是素食旦糕的種類相當多，竟有七種口味，皆為長條型旦糕。六種為奶素，一種為全素，為不能吃蛋或是純素的朋友，完成全新截然不同的口感。
 

甘露水雅集-以自然原味食材 讓身體吃得舒服



甘露水雅集
地點 忠孝東路五段685號

如果你喜歡和貓咪做朋友，來這家店 ；如果你喜歡相機，來這家店能看到一面牆的立可拍相機；如果你喜歡藝文，那更要來這家店坐坐，從店門口開始，一直到裡頭的牆面裝潢設計及洗手間，甚至各類小型活動，都有店主的巧思在裡頭。



這絕不是一家傳統的素食店，甚至可以說是，極具各種風格特色的蔬食餐廳。若是不吃蔥蒜的素食者，可能要先告知店家一聲。

今天來到羅馬義大利蕃茄這間溫馨小店，聽說了有超值且內容豐富的聖誕套餐，決定入內一嘗。
還沒進去就發覺已高朋滿座，大大的慶幸自己有事先訂位，不然吃到平價好吃的聖誕餐我該如何交待。快速就座後，發覺牆面有各式可愛的聖誕裝飾壁貼，就連服務員也戴起聖誕帽，用親切和藹的笑容為大家上菜及點菜。

得知這家店完全不在意料之內。沒有特別的宣傳，沒有明顯的招牌，甚至一路上是看著路標走，才確定這是通往餐廳的道路。原始的山路讓我訝異於這間餐廳的低調營運。

店門是寬廣的庭院，一旁的溪水聲川流不絕於耳，鳥嗚不時傳出，頓時生出陶淵明筆下，「悠然見南山」的鄉野情趣。在院子中迎接我們的是友善的大黃狗，搖著蓬鬆的尾巴，確認我們是否有食物可以讓他解饞。接著走出來的是店主人，同時也是今天的大廚，高銓源先生。換過室內拖鞋，走進木頭製的小屋中，又是另一番景緻。

Loving Hut x Soul R.Caf é 愛家忠孝店

主打義式餐點 所有的餐點、點心、飲品都是無蛋無奶，多元的異國蔬食料理 ，餐點很多元化 無動物性產品 從排餐 燉飯 火鍋 輕食 義大利麵 等。

Loving Hut x Soul R.Caf é

已是來養心茶樓第三次了。對於該店的服務態度及精緻餐點仍印象深刻。養心茶樓著名的來自於港式風格的各類茶點及熱食和甜品。
在服務人員的帶位下，發覺我們的位置靠近窗戶。大片透明落地窗既能看到外頭的景色也能感受到陽光自然照射進來的感覺，很明亮清新。

最近養心茶樓推出新的時段，也就是下午時間照常營業，菜單有港式點心、甜品、湯、麵飯等。多種菜色，讓人猶豫不知從何下手，與同行友人商量加上來自店家的介紹推薦點了五樣點心一個湯及三杯飲料。

養心茶樓蔬食飲茶

文山區素食雖不算少，但用西式手法料理做菜的店家卻是少數族群，羅馬蕃茄隱身在木新路這條頗多素食店的路上， 以明亮簡潔的裝潢搭配可愛活潑的海報，吸引著年輕的心踏入店。

羅馬蕃茄義大利麵蔬食

台北市文山區木新路三段139號 02-29362522

營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30

公休日：無

蛋奶樹這家新開的小小店面，躲在巷弄之間，外觀雖稱不上起眼，但大樹遮蔭，頗有一番情趣。而且地點安靜，適合度過悠閒一餐的好時光，可說是巷子內的人才知道的秘密餐廳。

蛋奶樹提供當季最新鮮的蔬食和水果，搭配上主廚精心設計的菜色內容，提供您舒適悠閒的用餐環境。

台北市中山區中山北路一段33巷26號1樓  02-25216801

營業時間 11:30 - 21:00

文山區萬芳醫院一帶聚集了一些素食小吃，附近的店家賣的菜色家常但都是讓茹素者或想要吃素的人方便了許多，往辛亥路方向來到興隆路二段車水馬龍的道路旁，有一間新開沒多久素食小吃店，默默的在此經營。

素食小屋 

地址:台北市文山區興隆路二段94-1號

結合泰式西式的火星餐火星人素食館

地址： 新北市新店區玫瑰路58巷3號1樓

電話：02-22156300

營業時間：11:30~21:00

禪香園

新北市板橋區貴興路61號 

TEL : 2956- 7611

板橋府中捷運站在巷內的小巷中有一間看起來平淡無奇的平價的素食熱炒店

日系風的小食堂。雖名洋蔥小食堂但沒有五辛蔥蒜，

空間不大，由木造桌椅、多樣化的廉布及日式風打造蔬食的關東煮與麵食。

隱身在八德路三段的巷弄中，門口就能看見熱騰騰的關東煮不斷冒著煙。

洋蔥小食堂

原素食府 板橋府中站

時尚素食自助百匯，菜色豐富多樣化，少加工品健康蔬食負擔少，分午餐 午茶 晚餐時段。

周一無肉日還有特別的優惠折扣，自助餐檯的設計以一區一種特色為主題，每個餐檯都有專屬的廚師在幫忙服務。

另有喜宴和自助用餐的場地 共一百五十坪的空間 ，場地環境燈光採光，所營造出來的質樸感，吃素也能很有時尚感。

店址：新北市板橋區府中路29之2號4樓（板南線府中捷運站一號出口）​

同步在素食家族 https://www.facebook.com/vegetarianFamily 

藉由素食博覽會的機會，早耳聞這家知名無蛋奶的網路甜品店-純素天堂，特別到他們的攤位去瞧瞧，了解他們的使用的食材及實際的商品。

純素天堂 網路店家 https://www.facebook.com/VeganHeaven

港式飲茶這樣的名稱在台灣非少見，但以蔬食港式飲茶為號召，主張少油少加工素料的餐廳，卻是不曾聽過。

比如皮薄餡多的薺菜小包，或是層次分明的叉燒酥以及外脆內實的蘿蔔糕，港飲常見的小點心在這間新開幕的養心茶樓蔬食茶飲都可遍嘗。

此次與友聚養心茶樓，餐廳在二樓處，緊鄰南京松江捷運站。聽聞創辨者是因為另一半常年吃素，

想讓對方吃到好吃的素食港點才下開了這間養心茶樓，實讓人感受到創辨者的用心。