跟彩椒廚房的緣份說起來還很奇妙。前前後後竟然去了有三次之多，重點在於，他還是中價位的，我竟然還重複去好幾次。
初次和朋友見到老闆時，感覺老闆是很有想法及創意腦袋的人，即使從市政府搬到競爭激烈的台大商圈之後，仍不改其實驗精神和認真對待食物的態度。
我和無尾熊趁著聖誕夜想一嚐美食的欲望，再度走進了這家”彩椒廚房”。門口的招牌還貼著新品推薦，一個是韓國部隊，一個是”啥麵”。光看名字不太能想像味道，看著五花八門的菜單，猶豫半天坐在店的我們，決定點一碗啥麵加一份茄汁起士焗飯，當做今日的聖誕晚餐。
在這期間，有一另對夫妻檔走了進來，而且不斷稱讚這家店的料理好吃，他們似乎很喜歡椒麻麵和椒麻G排，還多點一份帶走。(對不起~我不是故意要聽到的)味道據說和新店某醫院底下的同樣餐點，口味完全不一樣。老闆很得意和客人說，他所使用的是獨特調配的沾醬，外頭絕對吃不到這種風味，這讓我心中產生無限的好奇，想知道我們的餐點味道會是如何。
第一道是”啥麵”。很快的就上桌了，啥麵的外觀看起來像是南洋風味的什錦麵。湯頭給我的感覺，相當有特色，有檸檬葉及香茅、綠豆粉、芝麻、麻油之外，味道嘗起來是溫和且帶點辣味的口感，無尾熊猜測是加了椰奶，我則認為是味噌(我只是看顏色亂猜的)。湯頭相當有特色且味道不會讓人覺得突兀的一道水準之作。
第二道是茄汁起司焗飯，起司很豪氣鋪厚厚一層在上頭，下頭吃得到略帶點甜味且溼潤的飯，裡頭有素肉、甜椒、各式蔬菜，是一個小食量女生吃會很飽的餐點。(我不是小食量…而且我還搶食無尾熊的熱騰騰麵湯)
在吃到快結束時，來了一對母女點”韓國部隊鍋”，這時候老闆的自傲精神又來了，他再度告訴我們他新發明的韓國部隊有多特別。要我們一定要趁著出爐的時候，看一下。在好奇心的作崇下，我和無尾熊喝著免費的紅茶和紫菜湯等待餐點上桌。還沒上桌時，就聽到鍋子滋滋作響的聲音，接著仔細一看，竟然放的是泡麵和泡菜在裡頭，上頭還灑了不少的辣椒粉。老闆還很驕傲的說，裡頭有放一點蘋果汁，增加風味，這道菜光看效果就讓人吃驚了，實在非常期待他的味道，希望下次有機會一嚐。
彩椒廚房
地址 : 台北市大安區溫州街74巷5弄1號
電話：02-23683677 0916894040
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