素食家族

果然匯異國蔬食料理



果然匯 蔬食宴



台北市忠孝東路4段200號12樓(明曜百貨) (02)2771-8832
平日11:30~15:00、17:30~21:30 假日11:30~14:00、14:20~16:20、17:30~21:30 無休
平、假日午餐488元 假日午茶388元 平、假日晚餐588元 另加10%服務費





果然匯(饗食天堂旗下企業) 結合創意與異國料理展現蔬食料理，吃到飽也能如此的精緻



東南亞料理，日式、港點等手法，可說是蔬食版的饗食天堂



蔬果原食材的多樣性及變化。有別於傳統素食，不含素肉，原味蔬果料理一樣能做出美味蔬食料理



新鮮的在地食材健康的蔬食饗宴多元的料理方式發揮當季食材



糕點，從剛開幕都是蛋奶素的蛋糕可選擇，但已經新增越來越多奶素與全素的選擇





苦甜黑巧克力蛋糕，桂圓蛋糕口感紮實綿密料多實在都是奶素與全素食品



焗烤墨西哥蔬菜麵包塔，焗烤系列類似披薩，面鋪著滿滿青椒與新鮮蔬菜



焗烤蛋沙拉麵包塔，屬蛋素



胡麻紙包鮮蔬+胡麻醬，新鮮蔬菜拌炒後淋上日式胡麻醬，口感細緻滑順、 不苦不澀、香甜可口的和風極細胡麻醬



義式波菜烘蛋，屬蛋素



水果乳酪球，酸甜的水果風味，別有一番風味，清新爽口



核桃水果生菜沙拉，清爽生菜沙拉，搭配涼拌水果與烘培過的核桃堅果，吃堅果瘦身、降膽固醇



酥皮濃湯，香脆酥皮下的是可口的玉米濃湯，大人小孩都無法抗拒的美味



中式菜色，出現比率較低，還有搭配許多豐富中式湯品，比起其他素食吃到飽的餐廳算是很特別的吃到飽餐廳







日式多種類的壽司，有特別的芋頭餡跟傳統的豆皮壽司都有



果然匯最出名的就是生菜沙拉區，能吃到不一樣的新鮮生菜，還有各式醬料可以搭配



而熱炒現點區有麵線，現點現做的黑麻油麵線，使用30年老店手工麵線，與古法提煉的黑麻油，細滑Q勁吸附了滿滿濃郁香氣



和現點區的波特菇香菇的鮮味，肉厚汁液多，和濃郁香味的泰式酸辣麵 多種選擇



果然匯使用的是來自yogurt art的優格冰淇淋，經乳酸菌發酵而成更是天然健康開胃



有別於一般吃到飽的裝潢，果然匯裝潢走向圖書館木質系自然風格





第三次來到果然匯，越來越多元不一樣，尤其是對奶素 全素的客人更是友善，讓整間店的蔬食風格越來越不同，進步越來越多