往衛味佳回來的路上巧遇遇到一家客家老店,因為招牌掛著蔬食與大排長龍的隊伍讓我很好奇的也跟著排。

這間客家老店是植物五辛素食大廚一位小店經營坐著圓板桌(辦桌的桌子)圍成一桌吃合菜。

假日的大排長龍顧客都得一桌一桌等,效率上較差人手又不足之下真的需要點耐心等待。

也因為蔣經國先生去過了三次而聲名大噪,老闆因為健康因素棄葷轉素讓我們吃素者有機會來嚐嚐當地的客家板條。


這邊板條可以點泡菜板條,香炒板條,乾板條與湯板條。因為泡菜本身已經是用蔥蒜五辛製作所以不吃五辛的朋友就得注意一下。

手工板條口味個人覺得與一般的板條是無太大差別。因為是快炒所以板條不會粘在一起吃起來很順口。

泡菜臭豆腐,也是植物五辛素因為板主不吃五辛只能說這臭豆腐搭配著泡菜五辛味那氣味還真是濃阿。

日勝晶凍看起來很漂亮的晶凍是用山藥毛豆等做成。特製菜餚喜歡吃口感彈性的晶凍朋友可以試試。

來客家小吃當然嚐嚐客家小炒,道地乾炒的客家小炒用蒟篛代替的乾魷魚也是很好吃。



蔬食朋友 想嚐嚐客家美食,千萬別錯過日勝粄條 老字號。記得要早點到或預約阿。。



日勝客家蔬食

新竹縣新埔鎮中正路329號

TEL(03)588- 2106

營業時間:10:30~20:00

 

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