素食家族

澄玉蔬食，位於台中市政二路吳寶春麵包店旁的蔬食餐廳。由外面看進去，整體的裝潢是蒂芬妮藍配褐色，菜色有中西式兩種。

店內氛圍相當高雅，餐巾也呼應主題色，青藍色的精製餐巾。服務人員相當殷勤的招呼客人，每種菜色都有圖片介紹。

在店家的說明中，特別強調走的是自然健康無人工調味路線，希望能吸引非素食者上門。

餐點有火鍋，中式熱炒，西式漢堡，義大利麵，燉飯等。有套餐也有單點，以求讓客人有不同選擇。
本次點了美式芥末香排漢堡，子芋排，xo醬爆時蔬義大利麵。

Xo醬是店家自製，與時蔬，義大利麵調味後，發出迷人香氣 。值得注意的是，本餐點含有五辛，若是不吃五辛的朋友，需要和店家確認是否可去五辛。義大利麵相當彈牙，醬汁也味道也豐足，值得一試。
子芋排，用薄皮的潤餅皮將鬆軟香的芋頭包覆，外脆內軟的口感，讓人十分滿足。
美式芥末排因為我沒有嘗試，但從店家介紹得知，是與比爾蓋滋投資的beyond meat 使用同一款植物蛋白素排。

我覺得這間餐廳合適三五好友交心交談，或是宴請朋友也很合適，具低調高雅的一間蔬食餐廳。