素食的日式居酒屋「柳川庵素の食堂」

柳川庵素の食堂

地址:台北市信義區松仁路253巷2號 (吳興國小鈄對面巷子口)

電話:0935-555-201

店裝潢是日式設計 ,不用去日本也能吃到蔬食日式料理,而且全蔬食(部分蛋奶)

日式拉麵,日式炒飯,關東煮,壽司 都有,菜單雖不多 但都獨樹一格挺有不一樣的風格

紅豆豆皮壽司,冰鎮的豆皮裡有壽司米與紅豆 有白醋醋酸味,冰鎮酸甜開胃

豆腐蔬菜鍋有大量的嫩豆腐與素食料理的食材,大量使用生高麗菜,玉米粒與海苔 番茄等,濃郁高湯做湯底

大阪燒已改為無蛋料理

煎至微焦金黃的大阪燒撒上高麗菜與海苔,玉米粒沒有使用美乃滋,用的是舖上一 層起司,是帶有鹹味的蔬食大阪燒

日式關東煮 食材豐富 讓人驚訝的是裡面有素阿給,一樣是用高湯當底去煮出來的味道 濃郁豐富

柳川庵素食堂是難得一見的日式蔬食,從裝潢到食材都是仿效日式居酒屋的裝潢與食材,而且都是蔬食

特色首推 日式關東煮與大阪燒,熱愛蔬食的老闆 創立了此店

就為了讓更多素食者可以在享受健康的美食之餘,同時可以享受日式神社的氛圍

創作者介紹

素食家族 (蔬活風攝影寫真)

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