臭大蔬流傳自南機場蒸臭豆腐，保留傳統方式蒸煮
臭大蔬
新北市永和區文化路45號 (02)2922-2336
臭大蔬開在永和區文化路 素食一條街上
南機場的臭豆腐遠近馳名，臭豆腐臭名遠播家店，標榜全素食但其招牌蒸臭豆腐與其紅醋麵、素肉飯等都不會讓人覺得太「素」
招牌清蒸臭豆腐以木製蒸籠蒸煮，且是等客人點了才開始蒸
現蒸現煮以香菇、毛豆、九層塔、薑絲與五香等配料下去熬煮
紅醋麵有清爽開胃之感，在短時間之內忍不住一口接一口
臭大蔬除了傳統蒸煮方式並加入一些新創意，特製烤餅，一吃難忘不嚐可惜
醬燒野菇烤餅 ，泡菜臭豆腐烤餅，噴火青龍烤餅 創意十足 創意配料，薄皮嚼勁十足的烤餅
臭大蔬傳承了傳統創意臭豆腐美食 ，期望能將臭老闆多年來建立的良好品牌與口碑繼續延續下去
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