梅門防空洞
地址 : 台北市延平南路87號B1(中山堂對面) (02)2389-7788
營業時間 : 早上11:00〜晚上10:00,週五通宵〜早6:00 (週一公休)



中山堂 台北文藝的殿堂位於中華路上西門町鬧區的對面



而坐落在中山堂斜對面的梅門防空洞之「百忍堂」原為廢棄防空洞



在梅門李鳳山師父率眾努力下,花費近億元整頓



融合了素食、品茗、氣功、展覽和表演藝術,集身心靈於一體的藝術文創寶地



餐點著重以單純的蔬食、俐落的工法,展現食物的純粹本質原味



呈現食物最原始的味道,原味輕烹調,不添加過多的調味料



回歸最簡單自然原味,就是身心和諧最好的生活方式



講求的是五行養生料理的養生餐飲,精心選用食材吃得到原始的美味讓素食更健康



梅乾淨香麵 古早傳統烹飪的梅干菜搭配素肉燥,加上一片薄薄的豆干,越嚼越夠味,十足的懷舊風味



一番豆腐湯麵 李鳳山師父的素食養生餐廳,緣起於一碗蕃茄豆腐湯



番茄經8小時慢火熬煮,完美提煉出美味的湯頭,喝了讓身體無負擔





德不孤蓋飯



搭配香菇與蔬菜、用迷迭香特調的醬汁 清爽順口

潛艇下馬威



搭配大量蔬菜、番茄、小黃瓜及獨家咖哩抹醬,手工現點現作,多層次豐富滋味



綠豆椪



綠豆椪酥皮餡綿密淡甜不膩入口即化



香醇的鐵觀音奶茶



梅門防空洞素食,養生精緻素食吃得美味,也是一種藝術



梅門防空洞素食不僅僅是餐廳,也是藝文展覽場更是一個精彩的表演場



生動活潑 熱情洋溢 讓生命充滿了活力,充實人生而不再空洞



創作者介紹

素食家族 (蔬活風攝影寫真)

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