素食家族

艾蔬食
位在竹南寧靜街角　義式純樸歐風鄉村格調的蔬食餐廳
苗栗縣竹南鎮大營路1號 Tel:037-461-932


 
艾蔬食源自艾蜜奇義大利坊之副品牌，秉持著健康、創意、美味三元素來烹調每道料理


 
屋內牆身以素色為主，空間格局寬敞，木質桌子與竹藤編制的椅子，沉穩色調鋪陳，讓人感到相當舒適的環境


 
菜單手繪風設計很可愛，餐點均含五辛，要全素記得告知服務員


 
艾蔬食餐點上主打義大利麵、燉飯、焗烤飯、麵、窯烤披薩
義式田園野蔬披薩，窯烤薄片披薩 用料滿實在的 披薩是用龍眼木燻烤




 
剛出爐熱騰騰的披薩帶著淡淡一股龍眼木香味，餅皮是嚴選進口麵粉採用低溫發酵後烘烤而成




 
碳烤腐皮鮮蔬起士，鮮脆的腐皮包裹著多種新鮮內餡，如 四季豆、杏鮑菇、筍子、起士等

金黃色的酥皮佐以酸甜的蕃茄醬汁 配上裡頭清爽風的蘆筍和竹筍 風味絕佳 以中式的豆包用西式手法呈現 讓人印象深刻

 
鮮脆的蔬菜搭配酥脆的腐皮，外酥內鮮 味美多汁的前菜


 
湯品，馬鈴薯玉米濃湯，用各種菇類與打成馬鈴薯泥製成的濃湯，鮮甜美味之外還搭配了翹鬍子可愛造型麵包，喝完後也溫暖了整個身子


 
塔香茄子義大利麵是用新鮮蕃茄熬煮濃郁的紅醬口味，彈牙口感的義大利麵散發著濃郁羅勒香氣，完美的搭配茄子軟Q的口感

塔香茄汁麵，相當大盤。茄汁紅醬多帶點酸味，相當開胃 ，蘿勒香氣配以蕃茄酸甜氣息，兩者平衡的風味讓人滿意。

彈牙的麵體佐以多汁的紅醬，溼潤有口感

 
友人的茄汁鮮蔬水管麵，水管麵的每個中間空心中都蘊含著滿滿醬汁，吃起來有鮮蔬的香氣


 
艾蔬食在竹南屬於相當難得的蔬食餐廳　適合聚餐記得訂位，假日生意相當好，推薦給大家