界轉摺人文會所 轉換心境體會蔬食

如果你的至親與世常訣,如何平撫這不安、焦慮充滿悲傷的靈魂?
有這麼一家人文會所,提供給心中充塞太多情緒的家屬,以及過路客一個歇息,將自己的心重新整理的處所。
知道這樣的店家也是一個溱巧的機緣,來自網路上的朋友提到這家店,於是我與友人就硬著頭皮在夜黑風高的晚上,前往這家人文會所。他位於公車站牌「青峰活動中心」不遠處,一下車就能看到斗大的招牌寫著界轉摺人文會所養生蔬食餐廳。




 
門口就相當具有獨特的風格,用方塊做成人體形貌,彷彿一個人看著地上的光點;方塊表示人與人一開始相處皆是尖銳,非圓融的人形,直到人與人接觸愈來愈多,才會慢慢將尖角磨平。


 
進門處有一黑色系流水平台,用葫蘆勺和流水的概念,有如日本寺廟中常見的的洗淨除穢的意涵;地上鋪滿著黑色木炭,用樣有去除髒汙、解穢之意,此外更有生生不息的另外用意。



這間會所在今年一月底時剛得到德國iF設計大獎,是幾項得獎的會館中,唯一來自台灣;設計師名為何,是台灣相當出名的設計師。




 
在露天平台,有數個咖啡座,在天氣好的時候提供給食客一種悠閒歐風的氣息。若是由上往下看,可以發覺石塊的擺設有如八卦陣一般,也是巧思之一。


 
界轉摺人文會所處處皆用心,有多個包廂設計提供給家屬談論事情,或是特意到訪的團體可以有一個安靜聊天的用餐環境。包廂內皆為獨立空調,設有投影機、無線網路,設備相當齊全。對於要舉辨活動的朋友,不失為一個時尚且又方便的場所。


 
此外,在化妝室也看得到會所的用心。使用五星級飯店才會出現的專櫃品牌洗手乳及乳液,並貼心提供牙線/牙籤,讓來訪的客人賓至如歸。
 
在我們看得處處驚嘆之餘,也不免將手上的菜單研究一下。有中/西式簡餐、輕食、火鍋、合菜、各類飲品等多樣選擇。
大廚有來自飯店、甜點業、港式餐廳等,所以菜色也相當豐富與精緻。



我們點了一份招牌義大利麵、一個火鍋。
會所方面的服務人員都相當親切有禮,會先上普洱茶做為客人解渴的飲品。此雲南普洱非一般市面所見的帶鰴味普洱,是價值高達上千元的普洱茶餅泡成,味道清雅。
先上來的是鐵板義大利麵。麵體以圓形體為主,與帶著香草、黑胡椒氣味的蕃茄紅醬拌勻後,滋滋的鐵板及熱騰騰的麵條,在清冷的晚上吃著這樣的美食,甚是合適。口味偏重,佐料有香菇、蔬菜等,對於年輕人來說是夠味的選項。


 
南瓜火鍋,上頭有各色顏色美麗的蔬菜,如芋頭、花椰菜、山藥、玉米筍、金針菇、杏鮑菇、蕃茄等,樣貌各異,卻都新鮮無比。喝一口濃郁的南瓜湯頭,裡頭由蔬菜、水果及南瓜精心熬煮而成,色澤金黃,味道鮮甜,合適給喜愛健康養生,又想要攝取青菜量的客人。


 
招待小菜,麵糊包覆著海苔絲油炸過,變成小巧的即食品。帶點鹹甜辣,上頭大方灑著白芝麻,香味十足,酥脆好入口。


 
當日去時,正值元宵佳節,會所方面也熱情提供一碗熱呼呼的桂圓花生元宵。讓人能體會他們的細心之處。位於特殊地段的界轉摺人文會所,目前打算提供無菜單餐點,從四人份到十人份皆有之,價位也相當合理,相信他們會有更多精彩表現,讓人期待萬分。



店家也是說故事高手,若來到此處,不妨聽聽他們的故事以及感受會所處處用心的小細節,相信會更理解他們所花費的苦心。

 

界轉摺人文會所養生蔬食餐廳
大安區辛亥路三段223號1樓
(02)23771898

界(戒)|葷 養生蔬食餐廳、圓滿宴席、福食餐廳、解穢餐等,咖啡簡餐
洽商會所、場地出租、適合小家庭或辦小型成果發表會所!

整個會所設計是以摺紙概念而成!藉由空間轉摺,提供舒適且具設計感的空間,
平靜所有進入此空間的來賓,不安及起伏的心情!也能典藏家人過去的愛.回憶.時間

來自 <https://www.facebook.com/Transition23772098/info>

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