早在多年前就已聽聞此店的響亮名聲，難得有間標榜純素的甜食店，已經開幾十年歷經三代，總讓人隔外好奇，
很少經過此處的我們只聞其名，一直不曾經過雙連區，某次偶然來此處辨事，當下決定要前往雙連圓仔湯。
剛進店家門口就有很熱絡的店員迎上來招呼，詢問是否要到樓，樓上較寬敞，但為了就近觀察店家的烹調方式，仍選擇一樓。
凡是客人上門來，親切的店員立刻奉上一杯熱茶，冷得發科時先喝一杯熱騰騰的茶，這點服務態度印象就讓人大大加分。
一般熟客來雙連圓仔湯，必定會點一份燒麻糬，我們點了一份甜鹹麻糬，這裡的麻糬製作方式和一般所熟知的方法不甚相同，
利用熱油半煮半炸的將麻糬烹煮好的完成品撈出，將盤內撒上摻糖的花生粉(甜)及海苔芝麻口味的素鬆(鹹)後，擺上圓呼呼白澄澄的白玉即是一份香噴噴的燒麻糬。
說起燒麻糬的吃法，當然還是要用筷子一個個夾斷成小圓，好能一口吃下最對喵的胃口。
雖然此種熱油做法和客家人的製作麻糬的方式不大相同，但客家喵還是覺得這道燒麻糬相當的有咬感，
熱呼呼的麻糬咬一口一點也不粘牙，搭配甜花生粉很對味；鹹口味的素鬆帶點大豆及芝麻香氣很盡責的扮演調味的角色，味道適中。
不過喵和熊還是比較喜歡傳統花生口味。
接著點一碗甜湯-四果湯，所謂的四果就是芋塊、湯圓、綠豆和麥片。
綠豆不至煮得過爛，芋塊是芋頭切成方塊狀去熬煮，既不過爛仍保有鬆軟的口感，但湯好甜啊…(最近吃得較清淡，僅供參考)
決定繼續進攻下一道，沒想到湯圓店現在也有販售鹹食，而且還有素的麵食。
我們點的是什錦烏龍麵，湯頭清澄，用料簡單，嚐起來相當美味。
熱騰騰的香菇紫菜湯配上滑溜順口的烏龍麵竟如此單純的好滋味，相信店家在熬煮這道湯頭也下一番工夫。
綜合來說，這是一家手工傳統製作且有一定服務和食材水準的素食甜品店，有相當多外來觀光客特別來此一遊，堪稱雙連美食其中一絕。
官網 : http://www.sweetriceball.tw/
雙連圓仔湯 雙連店
台北民生西路136號 Tel: 02-2559-7595
雙連圓仔湯 忠孝店
台北忠孝東路四段223巷57號 Tel: 02-8771-9815
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