素食家族

綠蔬.蔬食-以社會企業為構想 新型態蔬食餐廳

VEGELICIA 綠蔬

地址： 台北市大安區羅斯福路三段283巷21號  Tel : 02-23635689  營業時間：11:30~14:30 17:00~20:30

趁著周末期間，去溫洲公園附近一間有段時間沒照顧的素食自助餐-綠蔬。剛走近餐廳外面，我訝異的發現-它變得不一樣了。

位於中和的天福素食，經營僅三個多月，原本從內湖遷址至此，從歐式自助的百匯吃到飽方式，變更經營模式，將菜單改為點餐現做，讓客人能吃到更精緻、更新鮮的各式港飲及中式熱炒，也讓其菜色走向更豐富化。

這間位於三重國小站附近，躲在巷弄之間的小型店家，主要以簡餐及下午茶為主，

提供附近居民及上班族一個放鬆吃飯的好去處，裝潢風格溫，老闆態度友善。老闆一人校長兼撞鐘，場內場外皆自己來，相當不容易。

 想像自己在溫暖木頭裝潢家具的環繞下，享用一餐美味的日式烏龍麵餐點，還有笑容親切的店員為你做服務，

這樣的場景可以直接套用在宜蘭的花草巷弄81號。乍聽名字會以主要營運是下午茶類，其實花巷草弄最得意的招牌是日式料理。

這是招待的小菜-香樁乳酪絲，我本來就喜歡這類有嚼感的小點心，好吃。

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位於捷運蘆洲線交通便利的地方，有一家以中式熱炒菜為主的素食餐廳，因董事長李天城曾突然中風，

在醫院讀到一本吃素的好處後發心茹食，以推廣素食為其目標，因此成就了這家三多禪悅素食餐廳。

菜色十分多樣，有清爽的手捲、鮮美的半天筍竹笙湯、頗具巧思的杏仁蕉捲等近百道餐點供君挑選，味道皆相當有水準，價格平宜近人。

對於附近上班族及居民不啻是個聚會宴客的好場所。

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「在一般西餐中用香草入菜是普通的事情，但在素食店家還不夠普及；使用新鮮天然香草做成優秀餐點的素食店家，更是少數中的少數」亞曼尼的主廚如此說。

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緣自此想法，亞曼尼蔬食咖啡強調用各式天然新鮮香草入菜，裝潢以歐式郷村的雅致風格為主，餐點主打西式素排餐、各種風味火鍋及下午茶，讓在豐原的蔬食朋友能有一個悠閒談心、享受美好時光。

前身「呷飯店」搬到溫州街巷內，綠底白字的招牌再溫州街內重新開張，蔬勝坊是結合「呷飯店」及「活力客」的特色，

這兩間店原本在外開張，因店租到期都收了起來重新開張。

餐廳內提供了有機健康飲料及有機健康餐點搭配一起有A、B、C三種套餐可供選擇。

和以前相比較，輕食感覺更多樣化，還出了三明治沙拉等選項，可惜這次來太晚沒點到。

位於中和區的觀自在，一如名片精緻漸層大地色調及蓮花圖飾，這是一家具低調精緻、色調以時尚現代為主的新開幕餐廳。最主要的餐點以各式中西簡餐及下午茶飲料等。

赴進門，桌椅擺設就以簡約的裝潢為主題， 座椅是柔軟舒適的銀黑色沙發椅，椅面用銀線繡著各式花朵圖樣，而桌子設計感也獨具匠心，一望即知桌底擺有餐具和菜單以及桌面底有蓮花的圖樣浮雕。

服務人員親切的招呼，詢問我們想要吃點什麼。徵詢我們的需求後，

今年春天，難得來到淡水一路騎機車從台北北上 一路風沙滾滾終於來到淡水 淡江中學旁的良之燒，很獨特的一家洋式餐廳。

從店門外觀的裝潢格局都是西洋餐廳的佈置。店家的餐飲剛開始沒幾樣，倒是現在多了不少還加了一些南洋的餐飲結合。

交通如果搭公車也行  淡水捷運站出口轉搭紅36或紅38，坐到海景園中園的下一站「淡江中學」下車。 如果沒有開車或騎車相對會比較不方便點。

有絲竹之聲取悅耳朵，有美饌討好五臟廟的蘇菲花園

在我和熊尋訪各地美食之旅的過程中，當店家能做自創一格、別出心裁的特色餐廳時，我總會忍不住對這店家特別讚賞，因素食本是小衆市場，若要讓非素食者也願意一起分享，就表示店家願意多花苦心讓人接受素食也能是美食這件　事。現下提到的蘇菲花園，就是一處特別用心，同時兼顧大衆口味的聰明店家。

蘇菲花園距離捷運站幾分鐘之遠，但最方便是搭各路公車。走入巷內即到達。

春回大地的官網參考 http://dp002.so-buy.com/bin/home.php。

春回集團在中和開了第一間連鎖 德來素，這家號稱24小時的德來素真的是號稱並非真正的24小時。

因為靠近興南夜市，原來的佔地是賣火鍋的店面後來改了一間24小時的蔬果市場，而德來素就在隔壁。

想做24小時的德來素但是客源有限，所以才改營業到22:30。

天味素食點心就在台北車站前站，以中式點心為主。用餐地點相當的便利。

對於常在台北車站的補習學生或是像我下班後進修在這台北車站車水馬龍的地方，吃素真的很方便。台北人真的很有福氣。

吃素不講求美味，只求方便。天味素食點心是一個不錯填飽肚子的地方。

從早到晚的營業，方便了許多吃素的民眾，天味也在台北車站也開業服務了很長一段時間。台北錦州店關了只剩下這間懷寧店

台北南京東路一帶是商務大樓林立也有許多適合給上班族用餐的地方，愛家米開店標榜著西方蔬食異國風料理，店面以西式簡潔風格為主。

店內較密閉式環境，走進門就能聞到各式料理的味道，座位約可以座到30人左右，還有兩小桌的露天座位，但兩桌位子較小可迴身之處較小。

來米開有兩大特點

1.燉飯很特別。 

就在新店小碧潭捷運站 走路五分鐘，往幽靜的巷弄內有素食咖啡、 漢堡輕食店。

版主不是挑嘴之人，而是很希望越來越多人吃素來為生命與地球盡一份力。 當之得來不易應該要珍惜。

老闆娘對素食的喜好，特別獨創新的養身素食漢堡來服務廣大的素食大眾。

民權東路 明德心靈書坊重新改造 一F賣北方麵食點心，二F繼續營業明德書局。明德書局只要是道親都很清楚明德善書。

明德蔬食請來北方麵食點心師傅"謝師傅"精心調製的上海 港式麵食點心。相信素食老饕都一定有印象。以前的謝師傅在台北東區賣的麵食點心一定讓大家相當的懷念。

現在重新在捷運民權西路站附近。重新經營北方麵食點心料理。這是在台北吃素的我們一大的福音。

今年的8/11開幕。吸引了不少非素食者喜愛，在這二樓有書坊，對面有朝代電影院 是相當不錯的經營的地點。

永和胖媽素食

新北市永和區永和路二段5號

營業時間：11:00~20:30

Tel : 0939957393

跨界蔬房(板橋二店) 就在板橋火車站B1 往環球美食廣場內的其中一家 蔬食(環球廣場內目前有兩家蔬食 跨界二店 跟 阮花草堂)。

跨界廚房是寬心園蔬食所創立的品牌。寬心園蔬食在北中南都有分店。也在板橋深耕很久了。還有了兩家跨界蔬食都在板橋火車站人水馬龍的位置。

去過跨界板橋店的朋友 一定對他們的裝潢有印象，牆壁塗鴉就以地中海藍白風色彩彩繪。裝潢設計很漂亮的一家店。

南機場真的是素食者的天堂!!約有6~7家的素食攤，仔細一看這邊有個兄弟攤，紅燒燙隔壁就是炸物。炸食的口感跟其他家炸杏包菇很不一樣。炸食算是很清爽的一家。

紅燒燙這攤也是講究清爽不油膩 我們就來試試看吧。桌上的滷味食材琳瑯滿目。

裝潢走向以藍色風格為主，舉目望去四處擺放各式各樣藍色的容器，藍色的壁上畫作，就連招牌也是海藍色。

前陣子推出的藍瓶子的團購卷 個人覺得挺優值的 真的物超所值。

$399(雙人價)享受$870【藍瓶子咖啡素廚小舖】頂級的雙重享受，愜意度過午後悠閒時光！

新店車子路，達觀社區有名的布佬廚房Bruice's Kitch 開了一家分店布蔬百味聚場。不接受預約 店面相當的大又寬敞。

就在新店安祥路95號，綠灣社區。這邊社區的特色就是有很多許多豪華大別墅。搭公車可以搭到綠野香坡。不過建議來這邊

店家有提供停車場，機車也相當好停。